Tiere essen

Am 1. Oktober war Weltvegetariertag und gestern Erntedank. Nachdem ich mich nochmal vergewissert habe, dass man hierbei ausschließlich für die Ernte der Feldfrüchte dankbar ist, dachte ich: “Wie passend!”. Einen Zusammenhang gibt es aber anscheinend doch nicht. Jedenfalls ernähre ich mich bis auf meinen letzten Urlaub (3 x Fisch + 1 x Hüttenplatte als wir total erschöpft waren) jetzt seit etwas mehr als drei Monaten vegetarisch. Und ich werde immer überzeugter davon, dass es richtig ist, sich vegetarisch (meine Definition: Honig, Eier und Milch sind okay) zu ernähren und Freunden es ebenfalls zu empfehlen. Gut, drei Monate sind nicht viel. Und dann auch noch Regelbruch! Jonathan Safran Foer hat vor Jahren auch mal “klein” angefangen. In seinem Sachbuch “Tiere essen” (Partnerlink) beschreibt er dies so: “Wir waren Vegetarier, die ab und zu Fleisch aßen.”.

Tiere essen ist ein Sachbuch. Und Foer ist Amerikaner. Im Vorwort schreibt er zwar, dass die Umstände (besser: Zustände) in Deutschland nicht viel anders als in den USA sind, doch recht glauben kann ich daran nicht. Wie auch immer – Foer wollte das Buch schreiben, als er erfuhr, dass er Vater wird. Anschließend hat er rund drei Jahre für sein Werk recherchiert. Er wollte eine grundsätzliche Entscheidung treffen, wie er seinen Sohn “richtig” ernähren sollte: mit Fleisch, nur mit bestimmtem Fleisch oder ohne Fleisch? Er beleuchtet hierfür den amerikanischen Fleischkonsum von allen Seiten: aus Sicht der Tiere (so gut das ein Mensch eben kann), aus Sicht der Farmer, aus Sicht der Umwelt, aus Sicht der Verbraucher und so weiter. Er zitiert hierbei Unmengen von Studien, deren Institute mir als deutschem Staatsbürger überhaupt nichts sagen. Fazit seiner Forschung ist, dass Fleischkonsum allen Beteiligten, also den Konsumenten, der Umwelt und vor allem den Schlachttieren schadet – außer denjenigen, die damit Geschäfte machen. Und deren Einfluß und Macht ist seinen Recherchen zufolge in den USA mittlerweile so groß, dass sich daran so schnell nichts ändern wird. Er beleuchtet nicht nur die Tiermassenhaltung sondern auch die wenigen Kleinfarmer und -Schlachter, die möglichst im Einklang mit der Natur arbeiten. Ich nehme an, man kann die von ihm beschriebenen Betriebe mit Fleischzüchtern mit BIO-Siegel vergleichen. Diese Tendenzen befürwortet er deutlich, doch deren Marktanteil ist kaum der Rede wert. Da aber auch bei dieser Haltungsform und vor allem der anschließenden Schlachtung Tiere getötet (“Dieses Stück Fleisch stammt von einem Tier, das im besten Fall – und nur sehr wenige kommen so glimpflich davon – verbrannt, verstümmelt und ermordet wurde, damit ein Mensch einige wenige Minuten lang Genuss verspürt. Rechtfertigt dieser Genuss diese Mittel?“) werden, entscheidet er für sich, sich und seinen Sohn konsequent vegetarisch zu ernähren. Da wir alle, so seine Ansicht, durch die Lebensmittelindustrie seit Jahrzehnten indoktriniert sind, wird der ein oder andere Leser sicher sofort einwänden, eine ausschließlich vegetarische Ernährung sei ungesund, insbesondere für Kleinkinder oder gar Babies. Es gibt jedoch zahlreiche Studien, die das widerlegen (btw: noch fühle ich mich super). Die Gegenüberstellung von diversen Studien oder auch Interviews mit Mitarbeitern völlig gegensetzlicher Interessengruppen machen den Reiz des Buches aus – er lässt den Leser selbst entscheiden, was richtig ist. Foer stellt alle Positionen sachlich dar und trifft anschließend seine eigene Entscheidung.

Und jetzt der Brückenschlag, denn was hat das mit Selbstversorgung zu tun? Noch bin ich meilenweit davon entfernt, mich komplett selbst zu versorgen / autark zu leben, doch ein Traum ist es nach wie vor. Und wer keine Lebensmittel kaufen möchte, muss genau wie Foer entscheiden, ob er Fleisch essen will oder nicht. Ralf hat kürzlich geschrieben, dass es ihm davor graut, seine Hühner zu schlachten. Würde mir mit Sicherheit genauso gehen. Also lasse ich es. Aber nicht nur aus diesem Grund. Ich liebe meinen Hund Lucy und versuche, ihr ein möglichst angenehmes Leben zu bieten. Wieso sollte ich das mit Hühnern oder Ziegen nicht genauso tun? George Orwells Antwort aus der Farm der Tiere:

“Alle Tiere sind gleich, doch manche sind gleicher.”

Ich habe meine Entscheidung getroffen und stehe voll und ganz dahinter. Ich wünsche mir, diese Entscheidung künftig konsequent zu leben und hoffe, dass mir das gelingt. Gründe fürs vegetarisch leben gibt es mehr als genug. Wer´s nicht glaubt, sollte mal “Tiere essen” lesen ;-)